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kohlenhydraten
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Schulorientiertes Experimentieren im Chemieunterricht mit Lebensmitteln, Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen
Durchführung, fachliche und didaktische Auswertung
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Kohlenhydrate
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Die Entwicklung der Energiebereitstellung im Bereich der Langzeitausdauer III am Beispiel des Marathonlaufes
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Mechanismen der Energiebereitstellung in der Muskulatur
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Prinzipienwandel in der diätetischen Therapie des Diabetes mellitus
Neue Richtlinien zur Ernährung von Diabetikern
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Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in der Therapie und Prophylaxe
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Aspekte der Sporternährung für die Trainings- und Wettkampfpraxis
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PTS-Systeme. Ein kurzer Überblick
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Zunehmen leicht gemacht - Untergewicht bekämpfen
Ernährungstherapie bei Untergewicht, Mangelernährung und Essstörungen
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Ernährungsempfehlungen für einen Mannschaftssportler
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