In dieser Hausarbeit geht es um die Erstellung eines Ernährungsplans für die zielgerichtete Ernährungsumstellung einer Klientin. Dabei wird die GROW-Methode verwendet.
Die Klientin kommt auf eigenen Wunsch zur Ernährungsberatung. Kosten und vertragliche Vereinbarungen entfallen, da die Beratung im Mitgliederbeitrag des Fitnessstudios enthalten ist.
Ein erstes persönliches Gespräch beziehungsweise die erste persönliche Begegnung zwischen Coach und Klientin dient dem gegenseitigen Kennenlernen und Abtasten, um zu prüfen, ob die Basis zur Zusammenarbeit gegeben ist. Inhaltlich betrachtet benennt die Klientin ihre Anliegen und Erwartungen. Der Coach verschafft sich darüber einen Überblick und beantwortet ihr Fragen zum Ablauf des Coachings. Auch schildert er Möglichkeiten und Grenzen seines Beratungsansatzes. Entscheiden sich Klientin und Coach dafür, miteinander arbeiten zu wollen, werden die ersten Termine für kommende Sitzungen vereinbart.
Diese Voraussetzung ist hier gegeben. Die Sitzungen werden jeweils mit einer Dauer von 60 Minuten angesetzt und finden einmal wöchentlich statt. Das Coaching findet als Einzel-Coaching statt.
Die Vorteile dabei sind, dass die vertrauliche Arbeit besser möglich ist als in einer Gruppe, es ohne Wissen anderer Personen stattfinden kann, die Vertraulichkeit des Coachings einfacher zu gewährleisten ist, die Offenheit der Klientin größer ist als in einer Gruppe, private Themen sanktionsfrei bearbeitet werden können, die Spezialisierung auf ganz bestimmte Themen möglich ist, die Anliegen der Klientin umfassend und – sofern gewünscht – langfristig bearbeitet werden können.
Inhaltsverzeichnis
1 EINLEITUNG
1.1 Eingangsgespräch und Anamnese
1.2 Die Ausgangssituation, das Problem und der Änderungswunsch der Klientin
2 COACHING PROZESS
2.1 GROW-Modell
2.2 Erarbeitung der einzelnen Stufen mit der Klientin
2.3 Maßnahmenplan zum Verhaltenstraining
2.4 Maßnahmenplan zur Rückfallprophylaxe
3 DARSTELLUNG EINER COACHINGSITZUNG
3.1 Besonderheiten der Coachinghaltung
3.2 Techniken einer klientenzentrierten und lösungsorientierten Gesprächsführung
3.3 Darstellung einer ausgewählten Sitzung mit der Klientin
3.4 Wichtige Gesprächspassagen der ausgewählten Sitzung
4 ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNG
Zielsetzung und Themen
Diese Arbeit befasst sich mit der Anwendung ernährungspsychologischer Coaching-Methoden zur Verhaltensänderung bei einer Klientin, die unter stressbedingten Heißhungeranfällen leidet. Das primäre Ziel ist es, die Ursachen des problematischen Essverhaltens zu identifizieren, individuelle Strategien zur Stressbewältigung und Rückfallprophylaxe zu entwickeln sowie eine nachhaltige Gewichtsreduktion zu unterstützen.
- Anwendung des GROW-Modells im Einzel-Coaching
- Analyse und Modifikation des Essverhaltens durch das SORKC-Modell
- Etablierung von Stressmanagement- und Entspannungstechniken
- Praktische Umsetzung der lösungsorientierten Gesprächsführung
- Entwicklung von Strategien zur Rückfallprophylaxe und Stabilisierung
Auszug aus dem Buch
3.4 Wichtige Gesprächspassagen der ausgewählten Sitzung
Coach: „Frau M., was möchten Sie bis zum Ende dieser Sitzung erreicht haben?“
Klientin: „Ich möchte einen Plan, wie ich abnehmen und meinen Stress reduzieren kann.“
Coach: „Jetzt sofort?“
Klientin: „Nein, das wäre zu viel verlangt. Mir würde es reichen, erste einmal Strategien zu entwickeln, wie ich meine Heißhungeranfälle und die Lust auf Süßigkeiten in den Griff bekommen kann, denn dies hat zu der enormen Gewichtszunahme geführt.“
Coach: „Denken wir mal langfristig. Warum möchten Sie abnehmen?“
Klientin: „Ich möchte mich wieder wohler fühlen in meiner Haut und Selbstbewusster werden.“
Coach: „Gut. Wie viel möchten Sie denn abnehmen?“
Klientin: „15 kg.“
Coach: „In welchem Zeitraum möchten Sie die 15 kg abnehmen?“
Klientin: „Bis Januar 2019“
Coach: „Bis zu welchem Tag genau?“
Klientin: „15. Januar 2019.“
Zusammenfassung der Kapitel
1 EINLEITUNG: Dieses Kapitel beschreibt das Eingangsgespräch, die Anamnese sowie die gesundheitliche und soziale Ausgangssituation der Klientin.
2 COACHING PROZESS: Hier werden das theoretische GROW-Modell erläutert und konkrete Maßnahmenpläne für das Verhaltenstraining und die Rückfallprophylaxe erarbeitet.
3 DARSTELLUNG EINER COACHINGSITZUNG: Dieser Abschnitt beschreibt die Haltung und Techniken des Coaches und liefert einen praktischen Einblick in den Verlauf einer ausgewählten Sitzung.
4 ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNG: Hier werden die erzielten Fortschritte der Klientin reflektiert und die gewonnenen Erkenntnisse des Coaches aus dem Beratungsprozess zusammengefasst.
Schlüsselwörter
Ernährungspsychologie, Coaching, GROW-Modell, SORKC-Modell, Heißhungeranfälle, Stressmanagement, Verhaltensänderung, Gewichtsreduktion, Rückfallprophylaxe, Klientenzentrierte Gesprächsführung, Ernährungsprotokoll, Stressbewältigung, Selbstbeobachtung, Selbstverstärkung, Ernährungsberatung.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit behandelt die Durchführung eines ernährungspsychologischen Coachings bei einer alleinerziehenden Klientin, deren Essverhalten stark durch Stress beeinflusst wird.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Felder sind die Anwendung des GROW-Modells, das Verhaltenstraining mittels SORKC-Analyse sowie spezifische Strategien zur Rückfallprophylaxe.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das Ziel ist die Reduktion von Heißhungeranfällen durch Stressmanagement, eine Steigerung des Selbstbewusstseins und eine langfristige Gewichtsabnahme der Klientin.
Welche wissenschaftlichen Methoden werden verwendet?
Es kommen das GROW-Modell, das SORKC-Modell zur Verhaltensanalyse sowie Techniken der klientenzentrierten und lösungsorientierten Gesprächsführung zum Einsatz.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die theoretische und praktische Anwendung des GROW-Modells, die Durchführung der Verhaltensanalyse, Stressmanagement-Methoden und die Dokumentation einer konkreten Coachingsitzung.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Zu den wichtigsten Begriffen zählen Coaching, Ernährungspsychologie, GROW-Modell, SORKC-Modell, Stressmanagement und Rückfallprophylaxe.
Warum ist das SORKC-Modell für die Klientin relevant?
Es hilft dabei, die genauen Stimuli (Stress) und Konsequenzen (kurzfristige Entspannung, langfristige Reue) ihres Essverhaltens zu analysieren, um gezielte Interventionsmöglichkeiten zu schaffen.
Wie geht die Klientin mit dem Stress ihrer Kinder bezüglich Süßigkeiten um?
Sie hat entschieden, keine Süßigkeiten mehr auf Vorrat zu lagern, um die eigene Versuchung zu minimieren, und ihre Familie um Unterstützung bei diesem Vorhaben zu bitten.
Welche Bedeutung hat das Ernährungsprotokoll für den Prozess?
Es dient der Selbstbeobachtung der Klientin, um Zusammenhänge zwischen Stressfaktoren, Tageszeit und emotionalem Befinden bei der Nahrungsaufnahme zu erkennen.
Was zieht der Coach als persönliches Fazit aus der Arbeit?
Der Coach erkennt, dass bei stressbedingtem Essverhalten reine Ernährungsinformationen nicht ausreichen, sondern die Ursachenbekämpfung und die Bereitstellung von Verhaltensalternativen im Fokus stehen müssen.
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- Diana Schöniger (Author), 2018, Durchführung einer Ernährungsberatung unter Einbezug des GROW-Modells, Munich, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/958145
