Sowohl interne als auch externe Faktoren stellen Unternehmen, egal welcher Branche, immer wieder vor existentielle Herausforderungen. Das Ziel sollte es sein, diesen vorbeugend zu begegnen. Wird dies versäumt oder ist dies nicht möglich (z.B. durch die schnelle Änderung des ökonomischen Umfelds) gerät das Unternehmen unter Umständen in eine Krise. Es gibt nun zwei Möglichkeiten: Dauerhaft geminderter wirtschaftlicher Erfolg bis hin zur Insolvenz oder erfolgreiche Bewältigung der Probleme durch eine angepasste Strategie. Auch in der Fast-Food-Industrie stellen Megatrends wie gesteigertes Gesundheits- und Umweltbewusstsein etablierte Geschäftsmodelle auf den Prüfstand. So kämpft derzeit Marktführer McDonald’s mit zunehmenden Problemen.
Ziel dieser Arbeit ist es, die Chancen und Risiken des Krisenmanagements anhand des Fast-Food Unternehmens McDonald‘s mit Hilfe des Turnaround-Managements darzustellen. Zunächst werden in Kapitel 2 die zentralen Begriffe sowie die SWOT-Analyse erklärt. Anschließend wird im praktischen Teil dieser Arbeit die Ist-Situation, zukünftige Entwicklung und die Stärken und Schwächen des Unternehmens näher erläutert. Abschließend wird in Kapitel 4 eine Handlungsempfehlung für das Unternehmen abgegeben.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Problemstellung
- Zielsetzung
- Theoretischer Bezugsrahmen
- Definition zentraler Begriffe
- Strategische Krise
- Systemgastronomie
- Franchise
- SWOT-Analyse als relevantes Analysetool
- Turnaround-Management
- Praxisanalyse anhand von McDonald's Deutschland
- Ist-Situation
- Geschichte
- Franchisesystem
- Umsatzentwicklung
- Produkte
- Image
- Wandel der gesellschaftlichen Trends Anfang des 21. Jahrhunderts und der Impact auf McDonald's Deutschland
- Gesteigertes Gesundheitsbewusstsein und Körperkult
- Umstellung der Essensgewohnheiten
- Anstieg der Kundenansprüche
- Zukünftige Entwicklung
- Allgemeine Faktoren und Trends
- Zu erwartende Marktveränderung der Fast-Casuals
- Stärken - Schwächen-Analyse
- Handlungsempfehlung
- Anwendung der SWOT-Analyse
- Strategie
- Risiken und Herausforderungen des skizzierten Turnaroundplanes
- Schlussbetrachtung
- Grenzen der Untersuchung
- Fazit und Ausblick
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Seminararbeit befasst sich mit den Chancen und Risiken des Krisenmanagements am Beispiel des Fast-Food Unternehmens McDonald's. Ziel ist es, die aktuelle Situation des Unternehmens zu analysieren und mithilfe des Turnaround-Managements Handlungsempfehlungen für eine erfolgreiche Bewältigung der Herausforderungen zu entwickeln.
- Analyse der aktuellen Situation von McDonald's Deutschland im Kontext gesellschaftlicher Veränderungen
- Anwendung des Turnaround-Managements als strategisches Instrument im Krisenfall
- Bewertung der Chancen und Risiken, die mit einem Turnaround-Plan verbunden sind
- Identifikation relevanter Einflussfaktoren und Trends, die die Zukunft der Fast-Food-Industrie prägen
- Entwicklung von Handlungsempfehlungen für eine erfolgreiche Weiterentwicklung des Unternehmens
Zusammenfassung der Kapitel
- Einleitung: Die Einleitung führt in die Problemstellung ein und erläutert die Zielsetzung der Arbeit. Sie stellt die Herausforderungen dar, denen Unternehmen in der heutigen Zeit gegenüberstehen, und hebt die Bedeutung des Krisenmanagements hervor.
- Theoretischer Bezugsrahmen: Dieses Kapitel definiert zentrale Begriffe, die im Kontext der Arbeit relevant sind, wie z. B. strategische Krise, Systemgastronomie und Franchise. Es werden außerdem das Instrument der SWOT-Analyse sowie das Konzept des Turnaround-Managements vorgestellt.
- Praxisanalyse anhand von McDonald's Deutschland: Dieses Kapitel analysiert die aktuelle Situation von McDonald's Deutschland, indem es die Geschichte, das Franchisesystem, die Umsatzentwicklung, die Produkte und das Image des Unternehmens beleuchtet. Es untersucht auch den Einfluss gesellschaftlicher Trends wie Gesundheitsbewusstsein und Veränderungen im Essverhalten auf die Fast-Food-Industrie.
- Handlungsempfehlung: Dieses Kapitel enthält Handlungsempfehlungen, die auf Basis der durchgeführten Analyse entwickelt wurden. Es zeigt, wie die SWOT-Analyse angewendet werden kann, um eine Strategie für den Turnaround von McDonald's Deutschland zu entwickeln. Darüber hinaus werden Risiken und Herausforderungen, die mit dem vorgeschlagenen Turnaround-Plan verbunden sind, diskutiert.
Schlüsselwörter
Die Arbeit befasst sich mit den zentralen Themen des Krisenmanagements, der SWOT-Analyse, dem Turnaround-Management, der Systemgastronomie und dem Franchise. Sie fokussiert auf die aktuelle Situation des Fast-Food Unternehmens McDonald's und den Einfluss gesellschaftlicher Trends auf die Entwicklung der Branche. Die Arbeit erörtert die Chancen und Risiken, die mit einem Turnaround-Plan verbunden sind, sowie die Relevanz von strategischen Maßnahmen für den Unternehmenserfolg.
- Arbeit zitieren
- Christina Weizel (Autor:in), 2018, Turnaroundmanagement von McDonalds. Chancen und Risiken des Krisenmanagements, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/450724
