Diese Hausarbeit umfasst das Thema strategische Unternehmensführung einer Praxis für Ernährungsberatung. Mit den folgenden Inhalten: Phase der strategischen Zielplanung, Phase der strategischen Analyse und Prognose, Phase der Strategieformulierung, Personalmanagement und enthält ein Literaturverzeichnis.
Inhaltsverzeichnis
1 DARSTELLUNG DER AUSGANGSSITUATION
1.1 Wahl des Standortes
1.2 Beschreibung des Unternehmenstyps
2 PHASE DER STRATEGISCHEN ZIELPLANUNG
2.1 Unternhemerische Vision / Mission / Grundwerte
2.2 Strategische Zielplanung
2.3 Branchenvergleich
3 PHASE DER STRATEGISCHEN ANALYSE UND PROGNOSE
3.1 Branchenstrukturanalyse
3.2 SWOT-Analyse
3.2.1 Teilanalyse
3.2.2 SWOT-Matrix
3.3 Zielplanung
4 PHASE DER STRATEGIEFORMULIERUNG
4.1 Strategieformulierung
4.2 Blue-Ocean-Strategie
5 PERSONALMANAGEMENT
5.1 Führungsverhalten
5.2 Recrutierung
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, eine strategische Unternehmensplanung für eine neu zu gründende Praxis für Ernährungsberatung in Dortmund zu entwickeln. Es wird analysiert, wie das Unternehmen durch eine fundierte Zielplanung, Markt- und Wettbewerbsanalysen sowie eine spezifische Differenzierungsstrategie eine marktführende Position erreichen kann.
- Standortanalyse und Konzeption des Unternehmenstyps
- Entwicklung von Vision, Mission und Unternehmensgrundwerten
- Wettbewerbsanalyse mittels Branchenstrukturanalyse (Five-Forces-Modell) und SWOT-Analyse
- Strategieformulierung zur Marktdurchdringung und Differenzierung
- Blue-Ocean-Ansätze zur Erschließung neuer Markträume
- Planung von Personalmanagement und Führungsstil
Auszug aus dem Buch
3.2.2 SWOT-Matrix
S-O-Strategien: Durch die Zusammenarbeit mit Fitnessstudios kann ein großer Markt generiert werden. Die Ernährungsexperten in Fitnessstudios sind oft ungenügend Ausgelbildet, was zu einer Unzufriedenheit des Kunden mit der Beratung und sogar zur Kündigung füren kann. Mit Hilfe eines top qualifizierten Ernährungsberaters können sowohl das Fitnessstudio, als auch die Praxis für Ernährung von der Zufridenheit der Kunden profitieren. Zum einen durch Mund-zuMund Propaganda, zum anderen durch gegenseitige Provisionen oder gemeinsame Werbemaßnahmen. Zudem kann das Studio an Kosten für einen eigenen Ernährungsexperten sparen. Da die Qualifikation Ernährungsberater/DGE eine Kooperation mit Ärzten und Zuschüssen von Krankenkassen beinhaltet, ist es nur eine Frage der Sympathie zischen Arzt und Berater und letztendlich der Zufreidenheit der Klieten mit der Beratung. Durch die kostengünstigen, manchmal sogar kostenfreien Möglichkeiten Werbungen im Internet zu schalten, kann eine riesige Reichweite erschlossen werden und Interessenten aus siversen Bereichen erreicht werden.
S-T-Strategien: Um nicht hinter den Onlineangeboten diverser Marktführer im Bereich Ernöhrung hinten an zu stehen, heißt es selbst die Intitative zu Onlinecoachings zu ergreifen. Durch diese neugewonnene Flexibilität können nicht nur Ortsansässige von der qualifizierten Beratung profitieren. Auch für Sportler unterwegs, auf Wettkämpfen oder im Ausland ein super Tool, um sich von dem in der Umgebung befindlichen Wettbewerb abzuheben. Die Möglichkeit Kostensenkung einzelner Beratungsstunden für den Klienten ist über eine Coaching-Flatrate oder ähnlichen Mitgliedschaftsvereinbarungen Zukunft angedacht.
Zusammenfassung der Kapitel
1 DARSTELLUNG DER AUSGANGSSITUATION: Dieses Kapitel beschreibt die Standortwahl am Dortmunder Phoenix-See sowie das Profil und die Zielgruppen der geplanten Ernährungsberatungspraxis.
2 PHASE DER STRATEGISCHEN ZIELPLANUNG: Hier werden die Vision, Mission und Grundwerte des Unternehmens definiert und Ziele für die ersten drei Jahre festgesetzt.
3 PHASE DER STRATEGISCHEN ANALYSE UND PROGNOSE: Dieses Kapitel umfasst die externe Marktanalyse mittels Five-Forces-Modell und eine interne Bewertung von Stärken und Schwächen durch eine SWOT-Analyse.
4 PHASE DER STRATEGIEFORMULIERUNG: Es werden Wachstums- und Differenzierungsstrategien erarbeitet sowie innovative Blue-Ocean-Ansätze zur Markterweiterung vorgestellt.
5 PERSONALMANAGEMENT: Hier werden Anforderungen an den Führungsstil und Strategien zur effektiven Personalbeschaffung und Recrutierung dargelegt.
Schlüsselwörter
Ernährungsberatung, Strategische Unternehmensführung, Unternehmensgründung, Dortmund, SWOT-Analyse, Differenzierungsstrategie, Blue-Ocean-Strategie, Marktdurchdringung, Betriebliche Gesundheitsförderung, Personalmanagement, Ernährungsmedizin, Coaching, Zielplanung, Wettbewerbsanalyse, Fitnessökonomie.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit?
Die Arbeit erstellt eine umfassende strategische Planung für die Gründung einer Praxis für Ernährungsberatung unter Berücksichtigung spezifischer Standort- und Marktgegebenheiten in Dortmund.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Schwerpunkte liegen auf der strategischen Zielplanung, der Analyse des Wettbewerbsumfelds, der Formung einer Differenzierungsstrategie sowie Aspekten des Personalmanagements.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das primäre Ziel ist die Entwicklung eines tragfähigen Konzepts, um innerhalb von drei Jahren ein etabliertes und marktführendes Unternehmen in Dortmund aufzubauen.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit nutzt klassische strategische Management-Instrumente wie die Branchenstrukturanalyse nach Porter, die SWOT-Analyse zur Stärken-Schwächen-Bewertung und Konzepte zur Strategieformulierung auf verschiedenen Unternehmensebenen.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die Phasen der Zielplanung, der strategischen Analyse, der Strategieformulierung sowie der personalwirtschaftlichen Ausrichtung.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Wesentliche Begriffe sind Ernährungsberatung, Strategische Unternehmensführung, SWOT-Analyse, Marktdurchdringung und Differenzierungsstrategie.
Warum spielt die Kooperation mit Fitnessstudios eine zentrale Rolle?
Kooperationen mit Fitnessstudios werden als strategischer Hebel gesehen, um den Kundenstamm zu erweitern, Provisionen zu generieren und das fehlende Fachwissen in Fitnessstudios durch qualifizierte Beratung auszugleichen.
Wie plant das Unternehmen, sich von der Konkurrenz abzuheben?
Durch ein breites, spezialisiertes Leistungsangebot (u.a. für Sportler), eine hohe Qualifikation des Personals (DGE-zertifiziert) und durch die Implementierung von innovativen Online-Coaching-Angeboten als Blue-Ocean-Strategie.
- Arbeit zitieren
- Marie-Isabel Becker (Autor:in), 2017, Strategische Unternehmensführung. Praxis für Ernährungsberatung, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/436990
