Ziel des vorliegenden Assignments ist es, die Firma Krones AG zu analysieren und ein möglichst ganzheitliches Unternehmensbild zu erstellen. Weiterhin soll es kenntlich gemacht und verständlich beschrieben werden, wie das Produktionsnetzwerk des Unternehmens national und international aufgebaut ist, welche Produktionsstandorte dazu zur Verfügung stehen und welche Produkte hergestellt und weltweit angeboten werden. Die Informationen, die in dieser Arbeit verwendet werden, wurden dem Geschäftsbericht aus dem Jahr 2015 sowie den frei zugänglichen Publikationen und Informationen aus der Internetseite der Krones AG entnommen.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
1.1 Aufgabenstellung und Zielsetzung
1.2 Vorgehensweise
2. Unternehmensgeschichte
3. Produktionsnetzwerk
3.1 Produktionsstandorte
3.1.1 Produktionsstandort Neutraubling
3.1.2 Produktionsstandort Nittenau
3.1.3 Produktionsstandort Freising
3.1.4 Produktionsstandort Rosenheim
3.1.5 Produktionsstandort Flensburg
3.2 Eigenleistung oder Fremdbezug
4. Produktion eines typischen Produkts - Prozesstechnik
4.1 Prozesstechnik – Saft und Milch mit Fruchtstücken
4.1.1 Zweistrom-Verfahren
4.1.2 Herstellen und Behandeln von Frucht-Strom
4.1.3 Herstellen und Behandeln von Saft-Strom
4.1.4 Abfüllen-Frucht-Strom und Abfüllen-Saft-Strom
5. Strategische Gesichtsfelder der Produktionsausrichtung
5.1 Qualität
5.2 Innovation
5.2 Wachstum
6. Herausforderungen für Produktentwicklung und Produktion
6.1 Aktuelle Herausforderungen
6.2 Zukünftige Herausforderungen
7. Schlusswort
Zielsetzung und Themen
Ziel dieser Arbeit ist eine fundierte Analyse der Krones AG, um ein ganzheitliches Unternehmensbild zu erstellen und die Struktur des nationalen sowie internationalen Produktionsnetzwerks transparent darzulegen.
- Analyse der Produktionsstandorte und deren spezifische Aufgabenbereiche.
- Untersuchung der Fertigungstiefe durch Eigenleistung versus Fremdbezug.
- Vorstellung eines exemplarischen Produktionsdurchlaufs mittels der Prozesstechnik.
- Erläuterung der strategischen Ausrichtung des Konzerns im Bereich Liquid Food.
- Identifikation aktueller und zukünftiger Herausforderungen für die Produktion.
Auszug aus dem Buch
4.1.1 Zweistrom-Verfahren
In dem Zweistrom-Verfahren werden Saft und Fruchtstücke in zwei getrennten Wegen geführt, daraus erstklassige Saftgetränke entstehen. Das Zwei-Wege-Konzept wird schon bei der Herstellung der Produkte eingesetzt und über die ganze Produktbehandlung bis zur Abfüllung fortgesetzt. Denn nur so bekommt jede Komponente die genaue Behandlung, die für sie am besten ist. Erst nach der Abfüllung treffen sich die zwei Ströme in der Flasche aufeinander und bilden sich zu einem erstklassigen Endprodukt. Dieses Verfahren kommt bei der Herstellung und Heißabfüllung von Getränken und Fruchtbestandteilen bei Premium-Fruchtsäfte und Milchmischgetränke zum Einsatz.
Besonderheiten bei dem Verfahren sind:
- die geringstmögliche Belastung der Fruchtbestandteile
- die erstklassige Qualität des Endprodukts
- die maximale Produkt- und Medieneffizienz
Zusammenfassung der Kapitel
1. Einleitung: Dieses Kapitel definiert die Aufgabenstellung, das Ziel der Analyse sowie das methodische Vorgehen bei der Erstellung des Assignments.
2. Unternehmensgeschichte: Hier wird der Werdegang der Krones AG von der Gründung 1951 durch Hermann Kronseder bis zum heutigen globalen Erfolg nachgezeichnet.
3. Produktionsnetzwerk: Das Kapitel beschreibt detailliert die fünf deutschen Produktionsstandorte, deren Spezialisierung und die Strategie hinter Eigenfertigung und Fremdbezug.
4. Produktion eines typischen Produkts - Prozesstechnik: Anhand des Zweistrom-Verfahrens für Säfte und Milch mit Fruchtstücken wird der technische Produktionsprozess veranschaulicht.
5. Strategische Gesichtsfelder der Produktionsausrichtung: Das Kapitel erläutert die Grundpfeiler der Unternehmensstrategie, insbesondere Qualität, Innovation und Wachstum.
6. Herausforderungen für Produktentwicklung und Produktion: Hier werden aktuelle Anforderungen wie Flexibilität und Kosteneffizienz sowie zukünftige Zielsetzungen der Krones AG thematisiert.
7. Schlusswort: Das Fazit fasst die Ergebnisse zusammen und betont die Bedeutung der Mitarbeiter als Herzstück des Unternehmens.
Schlüsselwörter
Krones AG, Produktionsnetzwerk, Prozesstechnik, Zweistrom-Verfahren, Liquid Food, Eigenfertigung, Innovationsmanagement, Qualitätsmanagement, Standortanalyse, Abfülltechnik, Intralogistik, Strategieprogramm Value, Produktion, Getränkeindustrie, Wettbewerbsfähigkeit.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Krones AG als führendem Anbieter von Maschinen und Anlagen für die Getränke- und Lebensmittelindustrie unter besonderer Berücksichtigung ihres Produktionsnetzwerks.
Welche zentralen Themenfelder werden bearbeitet?
Die Schwerpunkte liegen auf der Unternehmensgeschichte, der Struktur der deutschen Produktionswerke, der Prozesstechnik am Beispiel von Saftgetränken sowie der strategischen Ausrichtung des Konzerns.
Was ist das primäre Ziel dieser Analyse?
Das Ziel ist es, ein ganzheitliches Bild der Krones AG zu vermitteln und verständlich zu machen, wie das nationale und internationale Produktionsnetzwerk aufgebaut ist und welche Produkte weltweit angeboten werden.
Welche wissenschaftliche Methode wurde verwendet?
Die Arbeit basiert auf einer deskriptiven Analyse, die unter Verwendung des Geschäftsberichts 2015 sowie frei zugänglicher Unternehmenspublikationen und Internetinformationen erstellt wurde.
Was ist der Inhalt des Hauptteils?
Der Hauptteil gliedert sich in die Vorstellung der Produktionsstandorte, die Entscheidung zwischen Eigenfertigung und Fremdbezug, die technische Prozessbeschreibung der Zweistrom-Abfüllung sowie die strategischen Handlungsfelder.
Welche Keywords charakterisieren die Arbeit am besten?
Produktionsnetzwerk, Krones AG, Prozesstechnik, Fertigungsstrategie, Innovationsmanagement und Qualitätsmanagement sind die prägenden Begriffe dieser Ausarbeitung.
Was zeichnet das Zweistrom-Verfahren bei der Produktion aus?
Es ermöglicht eine produktschonende getrennte Behandlung von Saft und Fruchtstücken, die erst unmittelbar vor der Abfüllung in der Flasche zusammengeführt werden, was eine hohe Endproduktqualität garantiert.
Welches strategische Ziel verfolgt das Krones-Team mit dem Programm 7/7/20?
Dieses Ziel umfasst ein jährliches Umsatzwachstum von 5 bis 7 Prozent, eine Umsatzrendite vor Steuern von 7 Prozent sowie einen ROCE von 20 Prozent.
- Quote paper
- Waldemar Trumpf (Author), 2016, Das Produktionsnetzwerk der Krones AG, Munich, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/345204
