Die vorliegende Seminararbeit analysiert den Nahrungsergänzungsmittelkonsum vom Breitensportler bis zum Spitzensportler in Deutschland. Die Arbeit zeigt auf, wie sich die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Leistungsniveau verhält. Hinzu wird näher auf die Motive der Einnahme eingegangen.
Als Grundlage hierfür diente eine empirische Studie in Form eines Onlinefragebogens. Insgesamt nahmen 1621 Personen an der Untersuchung teil, davon wurden 1225 Fragebögen vollständig abgeschlossen und konnten zur Verwertung herangezogen werden. Es zeigt sich, dass der prozentuale Anteil der Nachfrager bei Männern wesentlich höher ist als bei Frauen. Auch die Bereitschaft verschiedene Nahrungsergänzungsmittel in ihre Ernährung aufzunehmen, ist beim männlichen Geschlecht deutlich höher.
Die Autoren kommen zu dem Ergebnis, dass Nahrungsergänzungsmittel sowohl für den Breitensportler als auch für den Leistungssportler eine attraktive Ergänzung zur Nahrungsaufnahme sein kann. Trotz entgegenläufiger Meinungen vieler Experten, die einen Zusatz von Nahrungsergänzungsmittel als nicht notwendig ansehen, erfreut sich dieser Markt einer immer größeren Kundschaft.
Inhaltsverzeichnis
1 EINLEITUNG
2 NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL
2.1 DEFINITION NEM
2.2 ABGRENZUNG VON NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTELN ZU ARZNEIMITTELN
2.3 SICHERHEIT VON NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTELN
3 NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL IM ÜBERBLICK
3.1 AMINOSÄUREN
3.2 CARNITIN
3.3 EIWEIßE
3.4 GLUCOSAMIN
3.5 KALZIUM
3.6 KOFFEIN
3.7 KREATIN
3.8 MAGNESIUM
3.9 RHODIOLA
3.10 VITAMINE
4 ALLGEMEINE BEDEUTUNG VON NEM
4.1 GRÜNDE FÜR DEN SINNVOLLEN EINSATZ
4.2 GRÜNDE GEGEN DEN EINSATZ
5 MOMENTANE SITUATION AUF DEM FITNESSMARKT UND DEM NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL-MARKT IN DEUTSCHLAND
5.1 AKTUELLE LAGE AUF DEM FITNESSMARKT
6 AKTUELLE LAGE / FORSCHUNGSSTAND
7 FORSCHUNGSDESIGN
7.1 ENTSCHEIDUNG FÜR DIE SCHRIFTLICHE BEFRAGUNG
7.2 GRUNDGESAMTHEIT
7.3 QUERSCHNITTSSTUDIE
8 AUSWERTUNG DES FRAGEBOGENS
8.1 BEFRAGUNGSSITUATION
8.2 DURCHFÜHRUNG UND UNTERSUCHUNG DER UMFRAGE
9 FAZIT
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Seminararbeit untersucht den Nahrungsergänzungsmittelkonsum von Breitensportlern bis hin zu Spitzensportlern in Deutschland. Ziel ist es zu analysieren, wie sich die Einnahme dieser Mittel in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Leistungsniveau verhält und welche Motive für den Konsum ausschlaggebend sind.
- Analyse des Nahrungsergänzungsmittelkonsums im Sport
- Einflussfaktoren wie Alter, Geschlecht und Leistungsniveau
- Motive für die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln
- Vergleich der Marktsituation von Nahrungsergänzungsmitteln
- Empirische Auswertung von Konsumverhalten mittels Online-Fragebogen
Auszug aus dem Buch
2.1 Definition NEM
Der Begriff Nahrungsergänzungsmittel umschreibt chemisch hergestellte Produkte aus konzentrierten Quellen von Nährstoffen, die rechtlich zu den Lebensmitteln zählen. Sie können „in dosierter Form, insbesondere in Form von Kapseln, Pastillen, Tabletten, Pillen, Pulverbeuteln, Flüssigampullen, Flaschen mit Tropfeinsätzen und ähnlichen zur Aufnahme in abgemessenen kleinen Mengen”5 erworben und zu sich genommen werden.
Das allgemeine Ziel von Nahrungsergänzungsmittel ist es, die Ernährung von breiten Bevölkerungskreisen durch notwendige Stoffe zu verbessern, zu ergänzen und sicher zu stellen, falls diese „durch einseitige Ernährung nicht in ausreichender Menge zugeführt werden“6 können. Allerdings ist zu beachten, dass NEM eine ausgewogene Ernährung nicht ersetzten. Vielmehr helfen sie, den Körper gesund und leistungsfähig zu halten. Sportler versuchen zudem eine ausreichende und stabile Energieversorgung mit Hilfe von NEM sicherzustellen.
Zu den bekanntesten NEM zählen unter anderem Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe oder Aminosäuren.
Zusammenfassung der Kapitel
1 EINLEITUNG: Einführung in die Thematik des Schönheitsideals und die zunehmende Bedeutung von Nahrungsergänzungsmitteln im Sport.
2 NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL: Definition und Abgrenzung von Nahrungsergänzungsmitteln zu Arzneimitteln sowie Betrachtung der Produktsicherheit.
3 NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL IM ÜBERBLICK: Darstellung gängiger Nahrungsergänzungsmittel wie Aminosäuren, Carnitin, Eiweiße und Vitamine und deren Wirkung.
4 ALLGEMEINE BEDEUTUNG VON NEM: Erläuterung der Beweggründe für den Einsatz von Supplementen sowie der kritischen Gegenargumente.
5 MOMENTANE SITUATION AUF DEM FITNESSMARKT UND DEM NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL-MARKT IN DEUTSCHLAND: Analyse des Fitness-Booms und der aktuellen Marktentwicklung in Deutschland.
6 AKTUELLE LAGE / FORSCHUNGSSTAND: Einordnung der Thematik in den aktuellen wissenschaftlichen und gesellschaftlichen Diskurs.
7 FORSCHUNGSDESIGN: Beschreibung der methodischen Vorgehensweise, insbesondere der Wahl der schriftlichen Online-Befragung.
8 AUSWERTUNG DES FRAGEBOGENS: Detaillierte Darstellung der durchgeführten Befragungssituation und Auswertung der empirischen Ergebnisse.
9 FAZIT: Zusammenfassung der wichtigsten Erkenntnisse und Interpretation der erhobenen Daten.
Schlüsselwörter
Nahrungsergänzungsmittel, Sport, Fitnessmarkt, Breitensport, Leistungssport, Ernährung, Muskelaufbau, Eiweiße, Empirische Sozialforschung, Online-Befragung, Gesundheitsbewusstsein, Konsumverhalten, Supplemente, Vitamine, Leistungssteigerung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit analysiert den Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln bei Sportlern in Deutschland und betrachtet dabei sowohl Breitensportler als auch Leistungssportler.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Themen sind die Definition und Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln, deren Einsatzgebiete im Sport, die aktuelle Marktsituation sowie die empirische Untersuchung von Konsumgewohnheiten.
Was ist das primäre Ziel der Forschungsarbeit?
Das Ziel ist es aufzuzeigen, wie Alter, Geschlecht und Leistungsniveau den Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln beeinflussen und welche Motive die Anwender dazu bewegen.
Welche wissenschaftliche Methode wurde verwendet?
Die Autoren wählten eine empirische Querschnittsstudie in Form eines Online-Fragebogens, um die Konsumdaten von 1225 ausgewerteten Teilnehmern zu erfassen.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil werden verschiedene Supplemente kurz vorgestellt, die Vor- und Nachteile erörtert, die Marktsituation im deutschen Fitnessbereich beleuchtet und die Ergebnisse der eigenen Befragung detailliert analysiert.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit lässt sich vor allem mit den Begriffen Nahrungsergänzungsmittel, Sport, Fitnessmarkt, Ernährung und empirische Untersuchung charakterisieren.
Wie unterscheiden sich Männer und Frauen beim Konsum von Eiweiß?
Die Auswertung zeigt, dass Männer deutlich häufiger Eiweiße konsumieren (94%) als Frauen (64%), wobei jedoch bei beiden Gruppen Eiweißpräparate als dominantes Supplement identifiziert wurden.
Warum ist das Internet als Bezugsquelle für Männer relevant?
Die Studie ergab, dass fast die Hälfte (47%) aller befragten Männer ihre Nahrungsergänzungsmittel über das Internet bezieht, was auf eine hohe Online-Affinität in diesem Segment hindeutet.
- Arbeit zitieren
- Julian Buntz (Autor:in), 2013, Nahrungsergänzungsmittel im Sport. Überblick und Umfrage, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/308652
