This paper aims to determine the factors contributing to future generation’s educational attainment. It assesses the effectiveness of doing a school-feeding program in increasing school enrollment in the area of Cilincing. This paper attempts to answer the question of: What are the factors affecting nutrition of student in Sekolah Bambu, Cilincing and how is nutrition affecting educational attainment.
In the investigation of this question, both qualitative and quantitative data were collected from primary resources. The quantitative data is gained from measuring BMI of 100 random kids, both boys and girls, between the ages of 7 years old to 12 years old. Qualitative data is also obtained through in depth interviews with 10 random families. Both qualitative and quantitative data is gathered from the area around Sekolah Bambu, Cilincing.
This paper arrives at the conclusion that the biggest factor that holds children in Cilincing back from getting sufficient nutrition is essentially because of lack of women empowerment, which could eventually affects educational attainment. Lack of nutrition to an extent does play a role in educational attainment. However, it does not play a big role in determining the number of children that go to school (quantity). It plays a much bigger role in the quality of how students are performing in school, as consuming sufficient nutrients leads to better concentration and cognition. In order to resolve the lack of education for future generations in Cilincing, we must then go to the root of the problem, which is essentially women empowerment.
Inhaltsverzeichnis
I. Introduction
II. Geographical Context
III. Locational Context
IV. Theoretical Context
V. Methodology
VI. Analysis
1. Food Intake Analysis
2. Why Aren’t They Getting Enough Food?
3. Why Do They Have Big Families?
VII. Conclusion
VIII. Bibliography
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit untersucht die Faktoren, welche die Ernährung von Schülern in der Sekolah Bambu in Cilincing beeinflussen, und analysiert den Zusammenhang zwischen diesem Ernährungszustand und der schulischen Leistung. Ziel ist es, die Rolle von Schulverpflegungsprogrammen zu bewerten und die tieferliegenden sozialen Ursachen für Mangelernährung und Bildungsdefizite zu identifizieren.
- Analyse des Ernährungszustands und der BMI-Daten von Kindern in Cilincing.
- Untersuchung der sozioökonomischen Gründe für unzureichende Nahrungsaufnahme.
- Bewertung des Einflusses von Ernährung auf kognitive Funktionen und Schulleistung.
- Hinterfragung der Rolle der Frauenstärkung und Familiengröße für Bildungsressourcen.
Auszug aus dem Buch
1. Food Intake Analysis
All 10 families interviewed have 3 daily diets that they have in common: rice, egg and tempeh. From the interviews, no mothers mentioned any vegetables in any of their diet because all they can afford is rice, egg, and tempeh and only the fortunate enough can afford fish. Earning low and unstable income causes most families in Cilincing to struggle in providing food let alone providing nutritious food for their children. For example, Nursaniah, a mother of 2 young girls, could only afford to feed her two daughters tea for breakfast and egg with rice for lunch (Nursaniah, Interview). They do not eat dinner at all, simply because they cannot afford it.
With most families only having egg and rice in their diet, there is no question that they suffer from nutrient deficiency. Even though they are getting some protein from eggs or tempeh and carbohydrates from rice, they are still not eating enough of them, knowing that most families only eat twice or even once a day. Both tempeh and meat serve as rich sources of complete protein, containing every essential amino acid (Walton, Alice G.). However, tempeh generally contains less protein per serving than meat.
Although some families try to cook and provide food for their children, most mothers decide to just give money to their kids and get their own food. With the freedom that comes with their daily allowance, children tend to buy unhealthy junk food. This daily lack of supervision in 1/3rd or sometimes-even ½ of the growing children’s daily intake results in stunting caused by insufficient nutrients in their systems.
Zusammenfassung der Kapitel
I. Introduction: Diese Einleitung stellt die Bedeutung von Ernährung für die Lebensqualität und Bildungsleistung heraus und formuliert die Forschungsfrage bezüglich der Faktoren, die die Ernährung in Cilincing beeinflussen.
II. Geographical Context: Das Kapitel beleuchtet das wirtschaftliche Wachstum Indonesiens bei gleichzeitig wachsender sozialer Ungleichheit und deren Auswirkungen auf die Kindersterblichkeit in armen Haushalten.
III. Locational Context: Hier wird die geografische Lage von Cilincing als dicht besiedeltes, industriell geprägtes und relativ armes Gebiet nahe Jakarta verortet.
IV. Theoretical Context: Dieser Abschnitt erläutert Konzepte wie den Humankapitalindex, die Armutsfalle und die Gesundheitsfalle, um zu verdeutlichen, wie sich Ernährung, Einkommen und Bildung gegenseitig beeinflussen.
V. Methodology: Die Forschung stützt sich auf eine Kombination aus quantitativen BMI-Messungen bei 100 Kindern und qualitativen Interviews mit 10 Familien.
VI. Analysis: Der Hauptteil untersucht die eintönige Ernährung der Familien, analysiert die wirtschaftlichen Zwänge und großen Familiengrößen und beleuchtet die Rolle der mangelnden Stärkung von Frauen bei der Entscheidung über Verhütung und Ressourcenverteilung.
VII. Conclusion: Das Fazit stellt fest, dass die Stärkung von Frauen und die Bildung von Mädchen die entscheidenden Faktoren zur langfristigen Überwindung der Armuts- und Bildungsfalle in Cilincing sind.
VIII. Bibliography: Ein Verzeichnis der verwendeten Primär- und Sekundärquellen zur Untermauerung der Untersuchungsergebnisse.
Schlüsselwörter
Ernährung, Bildungsleistung, Cilincing, Armutsfalle, Frauenstärkung, BMI, Mangelernährung, Sekolah Bambu, Bildungszugang, Familiengröße, Sozioökonomischer Status, Kognition, Nahrungssicherheit, Entwicklung, Kindergesundheit.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser wissenschaftlichen Arbeit?
Die Arbeit untersucht, welche Faktoren die Ernährungssituation von Schulkindern in der Region Cilincing beeinflussen und inwiefern diese Ernährung die Bildungserfolge der Kinder prägt.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Themen sind der Zusammenhang zwischen Armut, unzureichender Ernährung, dem Einfluss der Familiengröße und der zentralen Bedeutung der Stärkung von Frauenrechten für den Bildungserfolg.
Was ist die primäre Forschungsfrage?
Die Arbeit geht der Frage nach, welche Faktoren die Ernährung der Schüler in der Sekolah Bambu in Cilincing bestimmen und auf welche Weise diese Ernährung die schulische Leistungsfähigkeit beeinträchtigt.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Es wurde ein gemischter Forschungsansatz gewählt, bestehend aus quantitativen BMI-Messungen von 100 Kindern und qualitativen Tiefeninterviews mit 10 betroffenen Familien vor Ort.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil analysiert die Nahrungsmittelaufnahme der Familien, die wirtschaftlichen Instabilitäten, die zu großen Familien führen, sowie die sozialen Barrieren, wie mangelnde Emanzipation der Frauen, die eine adäquate Ernährung und Bildung verhindern.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Untersuchung?
Die Arbeit lässt sich durch Begriffe wie Armutsfalle, Frauenstärkung, Nahrungsmangel, Bildungszugang und sozioökonomische Entwicklung charakterisieren.
Warum ist die Stärkung von Frauen ein zentraler Schluss der Arbeit?
Die Autorin kommt zu dem Ergebnis, dass Frauen ohne eigenes Einkommen und Entscheidungsmacht oft in großen Familien und prekären Verhältnissen leben, was die Ressourcen pro Kind minimiert und so den Teufelskreis aus Armut und Unterernährung aufrechterhält.
Inwiefern beeinflusst Ernährung die kognitive Leistung der Schüler laut der Studie?
Obwohl die direkte Messung der Konzentration schwierig ist, weist die Arbeit darauf hin, dass Nährstoffmangel die kognitive Entwicklung behindert und durch fehlende Konzentration in der Schule das Lernpotenzial der Kinder mindert.
- Arbeit zitieren
- Elizia Liauw (Autor:in), 2015, Factors affecting nutrition of students and effects of nutrition in educational attainment, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/306231
