Innerhalb dieser Arbeit werden mittels Durchführung eines Projektes bildungstheoretische Theorien und Praxis zusammengeführt und dokumentiert. Das Praktikum als Reflexionsrahmen beinhaltet eine vollständige Konzeption von der Planung bis zur Evaluation. Die reflektierende Dokumentation soll die besondere Bedeutung reflexiver Arbeit herausstellen.
Zunächst erfolgt eine Projektbeschreibung mit Zielsetzung. Im Anschluss werden die Handlungsbedingungen analysiert, innerhalb derer die Verfasserin eigene Kompetenzen und deren Erfordernisse mit den Strukturen des Praktikumsbetriebes zusammenführt.
Sodann wird die Praktikumsaufgabe als Prozess und vollständige Handlung dargestellt. Im Zusammenhang mit der Ernährungsbildung und -kommunikation an weiterführenden Schulen als Themenschwerpunkt werden konzeptuelle, didaktische und mediendidaktische Gestaltungsaspekte erarbeitet sowie Qualität und Evaluation in der Bildungspraxis erörtert. Die durch die bildungspraktische Arbeit hinzugewonnenen Erkenntnisse werden im Anschluss in wissenschaftstheoretischer als auch praxiserfahrungsspezifischer Hinsicht reflektiert und im sich anschließenden Fazit zusammengefasst
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Beschreibung des Projektes
- Analyse von Handlungsbedingungen
- Handlungsdarstellung in der Projektarbeit
- Informieren:
- Planen:
- Entscheiden:
- Ausführen:
- Bewerten
- Reflexionsprozess
- Reflexion Bildungspraxis.
- Reflexion über Kompetenzentwicklung
- Reflexion „Selbstgesteuertes Lernen“
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Hausarbeit verfolgt das Ziel, die Planung und Konzeptionierung eines Curriculums zur Ernährungsbildung an weiterführenden Schulen zu dokumentieren. Das Praktikum als Reflexionsrahmen beinhaltet die vollständige Konzeptionierung von der Planung bis zur Evaluation. Die Arbeit hebt die Bedeutung reflexiver Arbeit im Kontext der Bildungspraxis hervor.
- Konzeption eines Curriculums zur Ernährungsbildung an weiterführenden Schulen
- Analyse von Handlungsbedingungen im Kontext des Praktikums
- Reflexion der eigenen Kompetenzentwicklung im Verlauf des Projekts
- Einbezug wissenschaftstheoretischer und praxiserfahrungsspezifischer Erkenntnisse
Zusammenfassung der Kapitel
Einleitung
Die Einleitung führt in die Thematik der Arbeit ein und stellt die Verbindung von bildungstheoretischen Theorien und Praxis in einem konkreten Projekt dar. Das Praktikum dient als Reflexionsrahmen und umfasst die komplette Konzeption des Curriculums von der Planung bis zur Evaluation.
Beschreibung des Projektes
Dieses Kapitel beschreibt das Curriculumsprojekt und die darin enthaltene Aufgabe, ein Curriculum zur Ernährungsbildung und -kommunikation für weiterführende Schulen zu planen und zu konzeptionieren. Der Hintergrund des Projektes ist ein langjährig etabliertes Schulungsprogramm für adipöse Jugendliche, welches durch die Ökotrophologin und Kooperationspartner durchgeführt wird.
Analyse von Handlungsbedingungen
Die Analyse der Handlungsbedingungen beleuchtet die Rahmenbedingungen des Praktikums, einschließlich der beruflichen Handlungskompetenz der Praktikantin und der Strukturen der Organisation. Es werden die Kompetenzen der Praktikantin und die Arbeitsbedingungen im Kontext des Vereins und seiner Kooperationspartner untersucht.
Handlungsdarstellung in der Projektarbeit
Dieses Kapitel beleuchtet die einzelnen Phasen des Praktikums: Informieren, Planen, Entscheiden, Ausführen und Bewerten. Es geht dabei um die praktische Umsetzung des Projektes und die konkreten Schritte, die in jeder Phase unternommen wurden.
Schlüsselwörter
Die Arbeit fokussiert auf die Themen Ernährungsbildung, Curriculumentwicklung, Reflexion, Handlungskompetenz, Praktikum, weiterführende Schulen, Handlungsbedingungen, Medienbildung, Evaluation und Qualitätssicherung.
- Arbeit zitieren
- Kerstin Funk (Autor:in), 2010, Reflektierende Dokumentation zum Praktikum Planung und Konzeptionierung eines Curriculums Ernährungsbildung an weiterführenden Schulen, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/164090
