Der vorliegende Unterrichtsentwurf für das Fach Drucktechnik liefern ein Beispiel für die Gestaltung einer Speisekarte für das fiktionale Restaurant "Schneiders" aus der Daily Soap "Verbotene Liebe".
Inhaltsverzeichnis
1 Bedingungsanalyse
1.1 Kurzbeschreibung der Lerngruppe
1.2 Lernbedingungen
2 Didaktische Entscheidungen
2.1 Thematischer Zusammenhang und Richtlinienbezug
2.2 Angestrebte Kompetenzen
2.3 Verlaufsplanung
3 Begründung zentraler didaktischer Entscheidungen
3.1 Begründung des thematischen Zusammenhanges
3.2 Begründung der Zielsetzungen
3.3 Begründung der Verlaufsplanung
Zielsetzung & Themen
Das Hauptziel dieser Unterrichtseinheit ist die Sensibilisierung der Schüler für die fachgerechte Gestaltung von Printprodukten, konkret einer Speisekarte, wobei durch eine fiktive Auftragsübergabe der Bezug zur beruflichen Praxis hergestellt wird. Die Schüler sollen dabei lernen, Kriterien für eine gute Gestaltung zu erarbeiten, diese in Teamarbeit zu reflektieren und den Gestaltungsprozess methodisch fundiert vorzubereiten.
- Berufsvorbereitung und Gestaltungstechnische Grundlagen
- Methodenkompetenz durch die Placemat-Methode
- Analyse von Anforderungen an Printprodukte
- Teamarbeit und Rollenverteilung in der Designpraxis
- Transfer von Gestaltungsprinzipien auf komplexe Aufgabenstellungen
Auszug aus dem Buch
3.1 Begründung des thematischen Zusammenhanges
Das Thema „Gestalten einer Speisekarte“ ist im Stoffverteilungsplan des Bildungsgangs vorgesehen. Im Unterricht unter Anleitung in dieser Lerngruppe greife ich dieses Thema gerne auf, denn die Speisekarte als Printprodukt weist typische gestalterische Strukturen auf, die die Schüler kennen lernen und in eigenen Arbeiten anwenden können müssen. So ist die Speisekarte in der Regel durch ein tabellenartiges Layout gekennzeichnet. Um eine Tabelle in einem Satz- oder Layoutprogramm professionell anzulegen, bedarf es weiterführender Kenntnisse in Hinblick auf den Einsatz von Formatvorlagen, mit Hilfe derer Tabulatoren, Absätze, Zeichenmerkmale etc. fachmännisch eingerichtet und genutzt werden können.
Das technische Fachwissen, über das der ausgebildete Gestaltungstechnische Assistent verfügen muss, erlernt dieser vor allem durch das praktische Anwenden in der entsprechenden Applikation. Indem die Schüler eine Speisekarte in Adobe InDesign gestalten, können sie sich folglich das geforderte satztechnische Fachwissen aneignen. Weiterhin ist zu konstatieren, dass die Schüler das gelernte Wissen und Können nach erfolgreicher Gestaltung der Speisekarte auf viele beliebige Produkte mit tabellenartigem Layout transferieren können.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Bedingungsanalyse: Dieses Kapitel beschreibt die Zusammensetzung der Lerngruppe GA5 sowie deren Lernvoraussetzungen und methodische Kompetenzen im Hinblick auf den Unterrichtsbesuch.
2 Didaktische Entscheidungen: Hier werden der thematische Bezug zum Lehrplan, die Lernziele sowie der detaillierte zeitliche und methodische Ablauf der Unterrichtsreihe dargelegt.
3 Begründung zentraler didaktischer Entscheidungen: Dieses Kapitel erläutert die fachliche und methodische Herleitung der gewählten Themen, Ziele und des Verlaufs, insbesondere im Hinblick auf den Lernerfolg und die Aktivierung der Schüler.
Schlüsselwörter
Drucktechnik, Speisekarte, Gestaltung, Gestaltungstechnischer Assistent, InDesign, Placemat-Methode, Didaktik, Unterrichtsplanung, Fachkompetenz, Layout, Typografie, Gruppenarbeit, Medientechnik, Berufsschule
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit dokumentiert einen Unterrichtsplan im Fach Drucktechnik für die Klasse GA5, in dem die Gestaltung einer Speisekarte für ein fiktives Restaurant als komplexer Arbeitsauftrag umgesetzt wird.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Schwerpunkte liegen auf der Vermittlung von satztechnischen Grundlagen, der Anwendung von Gestaltungsrastern und der Förderung von methodischen sowie sozialen Kompetenzen.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage?
Das Ziel ist es, durch die Erarbeitung von Gestaltungskriterien ein tieferes Verständnis für professionelles Layoutdesign zu entwickeln und die Schüler zu selbstständigem, fachgerechtem Arbeiten zu befähigen.
Welche wissenschaftliche oder methodische Vorgehensweise wird verwendet?
Es wird die schülerzentrierte Placemat-Methode eingesetzt, um durch Still- und Gruppenarbeitsphasen eine strukturierte Lösungsfindung zu gewährleisten.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil befasst sich mit der detaillierten Verlaufsplanung, der didaktischen Begründung der Unterrichtsschritte sowie der Analyse des Lernstandes der Lerngruppe.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Zentrale Begriffe sind Gestaltungstechnischer Assistent, Drucktechnik, Placemat-Methode, Didaktik und professionelles Layout.
Warum wurde die "Verbotene Liebe" als inhaltlicher Rahmen gewählt?
Die Wahl dient der Motivationssteigerung, da die Serie bei den Schülern bekannt ist und somit einen hohen Identifikationswert für die Aufgabenstellung bietet.
Welche Rolle spielt die Placemat-Methode in diesem Entwurf?
Sie dient dazu, die aktive Beteiligung aller Schüler zu garantieren, indem individuelle Überlegungen in einer Stillarbeitsphase priorisiert und anschließend in der Gruppe konsensfähig diskutiert werden.
- Quote paper
- Tina Schröder (Author), 2006, Gestaltung einer Speisekarte für das Restaurant „Schneiders” aus der Daily Soap „Verbotene Liebe”, Munich, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/150580
