Diese Fallstudie beschäftigt sich mit der Ernährungssituation der Familie X., die vor 8 Jahren aus Indien nach Berlin zog. Zunächst wird ein Erstgespräch geführt, in welchem alle relevanten Informationen aufgenommen werden. Anschließend wird eine Ernährungserhebungsmethode diskutiert. Dabei bezieht sich die Beratung nicht nur auf die Patientin selbst, sondern auch auf ihre Familie. Die Familienmitglieder erhalten individuelle Empfehlungen, welche anschließend in einer
holistischen Ernährungsberatung zusammenführt werden. Hierzu wird ein beispielhafter Tagesplan erstellt. Aufgrund der familiären Vorgeschichte, ihrer Herkunft und Religion wird der Einfluss von Kultur und Tradition Berücksichtigung finden.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Aufbau der Arbeit
- Ausgangssituation
- Anamnese
- Erstgespräch
- Ernährungserhebung
- Holistische Ernährungsberatung
- Die Mutter
- Der Sohn
- Die Tochter
- Die Schwiegereltern
- Beispielhafter Ernährungsplan
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Fallstudie befasst sich mit der Ernährungssituation einer indischen Familie, die vor 8 Jahren nach Berlin gezogen ist. Die Arbeit analysiert die individuellen Ernährungsbedürfnisse der einzelnen Familienmitglieder, wobei die kultur- und traditionsbedingten Faktoren eine zentrale Rolle spielen. Die Studie erörtert die Bedeutung einer holistischen Ernährungsberatung, die die familiäre Dynamik und die jeweiligen Lebensstile berücksichtigt.
- Kulturelle und soziale Einflüsse auf Ernährungsverhalten
- Individuell angepasste Ernährungsempfehlungen innerhalb einer Familie
- Holistische Ernährungsberatung und Familienintegration
- Die Rolle von Tradition und Kultur in der Ernährungsberatung
- Herausforderungen bei der Ernährungsumstellung in multikulturellen Familien
Zusammenfassung der Kapitel
Einleitung
Die Einleitung stellt die Familie X. vor, die aus Indien nach Berlin gezogen ist und sich mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen konfrontiert sieht. Die Studie soll die Herausforderungen einer holistischen Ernährungsberatung in einem multikulturellen Kontext beleuchten.
Anamnese
Das Kapitel beschreibt das Erstgespräch mit Frau X. und fokussiert auf die Erhebung der relevanten Informationen über ihre Lebensumstände, ihre Ernährungsgewohnheiten und die Ernährungsbedürfnisse der gesamten Familie. Der Fokus liegt auf der Notwendigkeit, eine Vertrauensbasis aufzubauen und die Skepsis der Patientin gegenüber der Beratung zu zerstreuen.
Holistische Ernährungsberatung
Dieses Kapitel beleuchtet die individuellen Bedürfnisse der Familienmitglieder: die Mutter mit ihrer Diabetesdiagnose, der Sohn, der sich von der traditionellen Ernährung entfernt, die vegan lebende Tochter und die Schwiegereltern, die an indischen Traditionen festhalten. Es wird deutlich, wie kulturelle und soziale Faktoren die Ernährung beeinflussen.
Schlüsselwörter
Die Arbeit konzentriert sich auf die Themen Ernährungsberatung, kulturelle Einflüsse, Familienintegration, holistische Ansätze, Ernährungsumstellung, multikulturelle Familien, traditionelles Ernährungsverhalten und Ernährungsbedürfnisse.
- Arbeit zitieren
- T. Hach (Autor:in), 2022, Der Umgang mit kulturellen, sozialen und emotionalen Einflüssen auf das Ernährungsverhalten in der Beratung. Eine Fallstudie zum Thema Soziologie, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/1277953
