Diese Hausarbeit behandelt den Ablauf der Unternehmensgründung von Beneto Foods. Es wird unter Anderem auf die Gründung selbst, das Produkt, das Business Model Canvas und das Value Proposition Canvas eingegangen. Lara Schuhwerk gründete Beneto Foods 2017 im Alleingang. Deshalb bezeichnet sie sich auch als Herz, Hand und Kopf des Unternehmens.
Die Idee zur Gründung kam ihr als sie auf der Suche nach einem geeigneten Lebensmittel für die Zeit nach dem Training war. Die Mahlzeit sollte die Gesundheit und den Muskelaufbau nach dem Training positiv fördern. Lara erinnerte sich dabei an die proteinreichen Insektensnacks, welche sie während ihrem Asien-Aufenthalt gegessen hatte. Mit der Idee, Insekten in Pasta zu verarbeiten, wollte sie die westliche Hemmschwelle gegenüber Insekten senken. Die Produktentwicklung, sowie Verhandlungen mit Produzenten und Lieferanten dauerten fast zwei Jahre. Der Launch der Pasta erfolgte im Mai 2019, nach 4 Monaten war die erste Charge ausverkauft. Um die Produktion weiterhin finanzieren zu können, nutzt Lara einen neuen, heutzutage jedoch nicht unkonventionellen Weg – das Crowdfunding. Ihr aktuellstes Projekt ist die Entwicklung einer automatisierten Grillenfarm.
Inhaltsverzeichnis
1 Die Gründung
2 Das Produkt
3 Das Business Model Canvas
4 Das Value Proposition Canvas
5 Der Bierdeckel-Businessplan
6 Das Persona Design
7 Fazit
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit analysiert das Geschäftsmodell des Startups Beneto Foods mit dem Ziel, die strategische Ausrichtung, das Nutzenversprechen und die Zielgruppenansprache des Unternehmens wissenschaftlich fundiert zu untersuchen.
- Analyse des Geschäftsmodells mittels Business Model Canvas
- Detaillierte Untersuchung des Nutzenversprechens durch das Value Proposition Canvas
- Anwendung des Bierdeckel-Businessplans zur Essenzialisierung der Geschäftsidee
- Zielgruppenorientierte Persona-Entwicklung zur Identifikation von Kundebedürfnissen
Auszug aus dem Buch
3 Das Business Model Canvas
Der erste Schritt zu einem guten Geschäftsmodell ist, dass alle Beteiligten, sei es in einem Startup als Team, oder als einzelner Gründer, die Idee hinter dem Geschäftsmodell verstehen. Nur so können Diskussionen auf Augenhöhe und weitere Verbesserungsvorschläge eingebracht werden. Das Geschäftsmodell sollte auf einem einheitlichen Verständnis aufbauen. Diese Überzeugung bewegte Osterwalder eine Schablone für Geschäftsmodelle zu schaffen, die diese Modelle vereinfacht und alle Beteiligten auf Augenhöhe stellt. Die Herausforderung hierbei war, dass das Konzept einfach und intuitiv, jedoch nicht zu stark vereinfacht sein sollte, um die Komplexität eines Geschäftsmodells darstellen zu können (vgl. Osterwalder/Pigneur/Clark, 2010, S. 15).
Das Business Model Canvas wandelte das klassische Geschäftsmodell von einem seitenlangen Dokument, zu einer einfachen Übersicht. Darin liegt auch die Popularität des Business Model Canvas, es kann schnell und übersichtlich bei z. B. einem Banktermin vorgestellt werden. Das Canvas bietet eine einfache, aber strukturierte Form für die Visualisierung von Geschäftsmodellen, so ist jeder gezwungen „auf den Punkt” zu kommen. Man erkennt Abhängigkeiten leichter, Teams gewinnen so schneller ein einheitliches Verständnis des Geschäftsmodells.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Die Gründung: Beschreibt den Werdegang von Beneto Foods, von der Entstehung der Idee während eines Asien-Aufenthalts bis zur erfolgreichen Markteinführung und Finanzierung mittels Crowdfunding.
2 Das Produkt: Erläutert die Besonderheiten der Insektenpasta mit hohem Proteingehalt und die strategische Ausrichtung auf gesundheits- und umweltbewusste Konsumenten.
3 Das Business Model Canvas: Stellt das Konzept nach Osterwalder vor und visualisiert die neun Segmente des Geschäftsmodells von Beneto Foods.
4 Das Value Proposition Canvas: Detailliert die Schöpfung von Kundennutzen durch den Abgleich von Kundenbedürfnissen mit den Produkten von Beneto.
5 Der Bierdeckel-Businessplan: Veranschaulicht die Reduktion der Geschäftsidee auf das Wesentliche, um den Fokus auf die Zielgruppe zu schärfen.
6 Das Persona Design: Erstellt fiktive Repräsentanten für die Kernzielgruppen, um ein besseres Verständnis für Nutzerverhalten und Bedürfnisse zu entwickeln.
7 Fazit: Kritische Würdigung der Marktsituation für Insektenprodukte und eine Einschätzung der Risiken und Chancen für die Gründerin im Hinblick auf die vertikale Integration durch eine eigene Grillenfarm.
Schlüsselwörter
Beneto Foods, Geschäftsmodell, Business Model Canvas, Insektenpasta, Startups, Value Proposition Canvas, Bierdeckel-Businessplan, Persona Design, Zielgruppenanalyse, Proteingehalt, Nachhaltigkeit, Crowdfunding, Unternehmensstrategie, Ernährungstrends
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit analysiert das Geschäftsmodell des Startups Beneto Foods, das Nudeln auf Basis von Grillenmehl herstellt und vertreibt.
Was sind die zentralen Themenfelder der Untersuchung?
Die zentralen Themen umfassen die strategische Modellierung des Unternehmens, die Definition des Nutzens für den Kunden und die genaue Bestimmung der Zielgruppe.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Ziel ist es, die Geschäftsidee und die strategische Aufstellung von Beneto Foods mittels etablierter Management-Tools transparent und verständlich darzustellen.
Welche wissenschaftlichen Methoden werden verwendet?
Es werden methodische Frameworks wie das Business Model Canvas, das Value Proposition Canvas, der Bierdeckel-Businessplan und die Persona-Methode eingesetzt.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die Vorstellung der Unternehmensgründung, die Analyse des Produktportfolios sowie die methodische Anwendung der verschiedenen Canvas-Modelle und Persona-Entwürfe.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren das Werk?
Schlüsselwörter sind unter anderem Beneto Foods, Insektenpasta, Geschäftsmodell, Nachhaltigkeit und Zielgruppenorientierung.
Warum spielt das Thema Grillenfarm im Fazit eine solch wichtige Rolle?
Die Grillenfarm soll die Abhängigkeit von externen Zulieferern verringern und damit die langfristige Wettbewerbsfähigkeit sowie die Qualitätskontrolle des Unternehmens sichern.
Welches Risiko sieht die Arbeit für die Gründerin?
Es besteht die Gefahr, dass die kombinierte Belastung durch Produktentwicklung, Vertrieb, Crowdfunding und den Aufbau einer eigenen Produktion die Kapazitäten einer Einzelgründerin langfristig übersteigt.
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- Anonym (Author), 2020, Das Geschäftsmodell des Startups Beneto Foods, Munich, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/1162949
