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Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure
Autor:in:
Laura Fröhlich (Autor:in)
Kategorie:
Projektarbeit , 2020 , Note: 1,7
Preis:
US$ 16,99
Projekt Lebensmittelwissenschaftliche Übung. Emulsion, Sauermilcherzeugnis, Konservierung
Butter, Joghurt, Sorbinsäure
Autor:in:
Sonja Claussen (Autor:in)
Kategorie:
Projektarbeit , 2023 , Note: 1,0
Preis:
US$ 0,99
Emulsion in Lebensmitteln, Sauermilchprodukte und Konservierung von Lebensmitteln
Erkennen, Dokumentieren und Analysieren von lebensmittelchemischen Abläufen und Reaktionen
Autor:in:
Marcel Melchers (Autor:in)
Kategorie:
Hausarbeit , 2023 , Note: 1,0
Preis:
US$ 16,99
Lebensmittelwissenschaftliche Praxisübungen. Maillard-Reaktion, Emulsionen und Konservierung im Industrie-Kontext
Autor:in:
L. Peters (Autor:in)
Kategorie:
Projektarbeit , 2024 , Note: 1,0
Preis:
US$ 17,99
Iodometrische Bestimmung von Ascorbinsäure (Vitamin C)
Autor:in:
Tobias Scharla (Autor:in)
Kategorie:
Skript , 2001
Preis:
US$ 0,99
