In der heutigen Gesellschaft geht die Schere zwischen Arm und Reich zunehmend weiter auseinander. Durch immer höhere Anforderungen in Beruf, Bildung, Sozialleben, etc. steigt der Leistungsdruck auf die Bevölkerung, dem nicht alle Mitglieder gewachsen. Diejenigen, die an diesen Erwartungen scheitern, landen nicht selten in der Arbeitslosigkeit und in der sogenannten unteren Gesellschaftsschicht, in der Armut durch Geldmangel ein besorgniserregendes Thema ist. Auch viele Kinder sind davon betroffen und leben in der sozialen Unterschicht, wo ihnen finanziell und bildungstechnisch viele Hindernisse im Wege stehen. Diese Benachteiligung wirkt sich darüber hinaus auch auf das Ernährungsverhalten aus da das Wissen um gesunde bzw. ungesunde Ernährung in benachteiligten Statusgruppen geringer ist als in privilegierten. Zahlreiche Untersuchungen belegen, dass die Qualität der Ernährung mit abnehmendem Sozialstatus sinkt. In solchen Situationen ist es besonders wichtig, betroffenen Kindern mit auf den Weg zu geben, wie man sich gesund und ausgewogen ernähren kann und dabei nur wenig Geld ausgeben muss.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Armut führt zu Mangelernährung
- Gesunde Ernährung eine Frage des Geldes?
- Armut macht krank
- Einfluss von Armut auf das Sozialleben
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese schriftliche Ausarbeitung befasst sich mit dem Einfluss knappen Budgets auf die Lebensmittelauswahl und die Küche. Ziel ist es, die Auswirkungen von Armut auf das Ernährungsverhalten und die Gesundheit aufzuzeigen und gleichzeitig praktische Tipps für eine genussvolle und gesundheitsförderliche Ernährung mit wenig Geld zu vermitteln.
- Zusammenhang zwischen Armut und Mangelernährung
- Einfluss des Einkommens auf die Qualität der Ernährung
- Gesundheitliche Folgen von Armut und ungesunder Ernährung
- Soziokulturelle Aspekte der Ernährungsarmut
- Praktische Tipps für eine gesunde Ernährung mit wenig Geld
Zusammenfassung der Kapitel
Einleitung
Die Einleitung beleuchtet die zunehmende Kluft zwischen Arm und Reich und die Auswirkungen von Armut auf die Gesundheit, insbesondere auf die Ernährung. Es wird betont, wie wichtig es ist, Kindern aus sozial benachteiligten Familien ein Bewusstsein für gesunde Ernährung zu vermitteln und gleichzeitig kostengünstige Möglichkeiten aufzuzeigen.
Armut führt zu Mangelernährung
Dieses Kapitel untersucht die Folgen von Armut für die Ernährung. Es werden Studien zitiert, die belegen, dass sozialhilfeempfangende Familien oft an erster Stelle bei Lebensmitteln sparen, obwohl die Ernährung ein Grundbedürfnis ist. Der Text beschreibt den Zusammenhang zwischen geringem Einkommen und unzureichender Ernährung, insbesondere bei Kindern.
Gesunde Ernährung eine Frage des Geldes?
Hier werden die Unterschiede in der Ernährung zwischen verschiedenen sozialen Schichten untersucht. Es wird festgestellt, dass der Konsum von Obst und Gemüse in niedrigen sozialen Schichten geringer ist, da diese Lebensmittel oft teurer sind. Der Fokus liegt auf dem häufigeren Vorkommen von Konserven, fettreichem Fleisch und Fertigprodukten in ärmeren Haushalten.
Armut macht krank
Dieses Kapitel widmet sich den gesundheitlichen Folgen von Armut. Es wird deutlich, dass Armut nicht nur zu Mangelernährung, sondern auch zu einem höheren Konsum von zuckerreichen Getränken, Alkohol und Zigaretten führt. Zudem werden die negativen Auswirkungen auf den Body-Mass-Index und die körperliche Fitness thematisiert.
Einfluss von Armut auf das Sozialleben
Der Einfluss von Armut auf das Sozialleben wird in diesem Kapitel beleuchtet. Es wird angenommen, dass der Konsum von energiedichten Lebensmitteln eine Art Bewältigungsstrategie für psychosoziale Belastungen sein kann. Der Text zeigt den Zusammenhang zwischen sozialer Isolation und ungesunder Ernährung auf.
Schlüsselwörter
Die schriftliche Ausarbeitung befasst sich mit den Themen Armut, Mangelernährung, Ernährungsarmut, gesunde Ernährung, Lebensmittelwahl, Budget, sozialer Status, Body-Mass-Index, Sozialleben und sozialer Isolation.
- Arbeit zitieren
- Anonym (Autor:in), 2021, Gesundheitsfördernde Ernährung mit wenig Geld. Einfluss von knappem Budget auf Lebensmittelauswahl und Küche, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/988766
