In der vorliegenden Arbeit wird dargelegt, inwieweit die unten genannten Zahlen ein entsprechend steigendes Verantwortungsbewusstsein der Konsumentinnen und Konsumenten dokumentieren. Aus der Analyse der unterschiedlichen Marktanteile der dreier Produktgruppen werden Empfehlungen für das weitere Vorgehen von TransFair Deutschland abgeleitet.
Des Weiteren wird erläutert, welche möglichen Interessenkonflikte Fairtrade International (FLO) als übergeordnete Organisation zur Lenkung des Fairtrade Systems im Auge behalten sollte.
Der Umsatz der mit "Fairtrade"-gesiegelten Produkte hat 2017 in Deutschland mit einer Steigerung von 15 Prozent gegenüber dem Vorjahr, auf über 1,3 Milliarden Euro, deutlich zugenommen. Rund ein Drittel dieses Umsatzes entfällt auf Kaffee-Produkte, der umsatzstärksten und ältesten Sparte im Sortiment der "Fairtrade"-gesiegelten Produkte. Dennoch bleibt der Marktanteil, bezogen auf den Absatz der gesamten Kaffeemenge in Deutschland, mit 4,1 Prozent relativ niedrig. Dem gegenüber erreichen Fairtrade-Rosen, die erst viel später ins Sortiment aufgenommen wurden, bereits heute einen Marktanteil von 28 Prozent, Bananen kommen immerhin auf 12 Prozent.
Inhaltsverzeichnis
1 Fairtrade in Deutschland
1.1 Analyse der Fairtrade-Produkte Kaffee, Bananen und Rosen
1.2 Das Verantwortungsbewusstsein der Konsumenten
1.3 Empfehlungen für das weitere Vorgehen von TransFair Deutschland
2 Interessenkonflikte im Fairtrade System
2.1 Identifikation der Stakeholder und ihrer Interessen
2.2 Auswahl der drei bedeutendsten Interessenkonflikte
2.3 Empfehlungen an FLO zur Bewältigung der Konflikte
Zielsetzung und thematische Schwerpunkte
Das Ziel der Arbeit ist die Analyse des Marktverhaltens und der Interessenstrukturen im Fairtrade-System, um daraus strategische Handlungsempfehlungen für die Organisation TransFair Deutschland sowie Fairtrade International (FLO) zur Konfliktbewältigung abzuleiten.
- Analyse der Marktentwicklung ausgewählter Fairtrade-Produktgruppen.
- Untersuchung des veränderten Verantwortungsbewusstseins von Konsumenten.
- Identifikation und Kategorisierung zentraler Interessenkonflikte im Fairtrade-Stakeholder-Netzwerk.
- Ableitung konkreter Lösungsansätze zur Stärkung der Glaubwürdigkeit und Marktposition.
Auszug aus dem Buch
1.1 Analyse der Fairtrade-Produkte Kaffee, Bananen und Rosen
In 2017 konnte Fairtrade-Kaffee eine Absatzsteigerung von knapp 8 % erreichen und hat somit einen Marktanteil von 4,1 %. Im gleichen Jahr wuchs der Absatz von Fairtrade-Bananen um 21 % gegenüber dem Vorjahr, was einen Anteil von 12 % am Gesamtmarkt ausmacht. Der Absatz mit Fairtrade-Rosen ist 2017 um 4 % gewachsen. Damit ergibt sich ein Marktanteil von 28 % (TransFair e.V., 2018a). Bei den verfügbaren Daten von Statista werden Fairtrade-Rosen unter Fairtrade-Blumen zusammengefasst (Statista, 2018). TransFair gibt an, dass der Rosenanteil bei mehr als 99 % aller Fairtrade-Blumen liegt, weshalb die Zahlen auf Rosen verallgemeinert werden können. Auch Bananen werden nicht gesondert aufgeführt, sondern unter Südfrüchten. Der Anteil von Bananen an den Südfrüchten liegt bei 95 % (TransFair e.V., 2018a), weshalb das Verhältnis von Bananen dem von Südfrüchten gleichgesetzt wird.
Bei dem Vergleich der drei Produktkategorien, fällt der hohe Marktanteil von Rosen auf. Betrachtet man die Verfügbarkeit von Fairtrade-Rosen im deutschen Handel, erkennt man deutlich, dass der Lebensmitteleinzelhandel dominiert. Dort wurden 96 % der Fairtrade-zertifizierten Rosen verkauft (TransFair e.V., 2018a). Ein wesentlicher Treiber ist beispielsweise (bspw.) die Edeka-Gruppe, welche den Absatz von Fairtrade-Rosen durch die bundesweite Einführung in 2012 (TransFair e.V., 2013; Netto Marken-Discount, 2012) mehr als verdreifacht hat.
Ähnliches lässt sich bei Bananen beobachten: Abbildung 2 stellt dar, wie sich seit 2013 die Absatzentwicklung von Fairtrade-Bananen signifikant entwickelt hat. Zu diesem starken Wachstum haben vor allem (v.a.) flächendeckende Neulistungen bei regionalen Edeka und Aldi Süd/Nord-Geschäften sowie bei Netto geführt (TransFair e.V., 2013).
Zusammenfassung der Kapitel
1 Fairtrade in Deutschland: Dieses Kapitel analysiert die Marktentwicklung und Absatzzahlen von Fairtrade-Kaffee, -Bananen und -Rosen sowie die Rolle des wachsenden Verantwortungsbewusstseins der Konsumenten.
2 Interessenkonflikte im Fairtrade System: Das Kapitel identifiziert die verschiedenen Stakeholder, analysiert die aus unterschiedlichen Zielsetzungen resultierenden Konflikte und unterbreitet Vorschläge zur Bewältigung durch die Dachorganisation.
Schlüsselwörter
Fairtrade, Nachhaltigkeitsmanagement, Konsumentenverhalten, Interessenkonflikte, Stakeholder, Marktentwicklung, TransFair, FLO, Zertifizierung, Nachhaltigkeit, fairer Handel, Absatzsteigerung, Lieferkette, Verantwortungsbewusstsein, Handelsunternehmen.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit untersucht die Marktdynamik von Fairtrade-Produkten in Deutschland und die damit verbundenen komplexen Interessenkonflikte zwischen den beteiligten Akteuren.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Felder sind die Marktanalyse von Fairtrade-Produkten, der Einfluss von Konsumentenentscheidungen und die Steuerung von Interessenkonflikten innerhalb des Fairtrade-Netzwerks.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das primäre Ziel ist es, Handlungsempfehlungen für TransFair Deutschland und Fairtrade International (FLO) zu entwickeln, um das System durch Konfliktlösung stabiler und zukunftsfähiger zu gestalten.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Es werden eine Literaturanalyse und eine Auswertung aktueller Marktdaten (Absatzberichte, Studien) sowie die Anwendung von Konfliktmanagement-Typologien genutzt.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine detaillierte Produktgruppenanalyse, eine Untersuchung des Konsumentenverhaltens sowie eine Identifikation und Systematisierung bedeutender Stakeholder-Konflikte.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit lässt sich primär über Begriffe wie Fairtrade, Interessenkonflikte, Konsumentenverhalten und Nachhaltigkeitsmanagement definieren.
Warum spielt die Rolle der Discounter eine so große Rolle für Fairtrade?
Die Arbeit zeigt, dass Discounter durch flächendeckende Verfügbarkeit und Preisanreize maßgeblich für den Absatzanstieg verantwortlich sind, was jedoch die Siegelorganisationen in ein Abhängigkeitsverhältnis bringt.
Wie lässt sich der Zielkonflikt zwischen Idealvorstellung und Wirkung lösen?
Es wird empfohlen, die Ressource „Fairtrade-Siegel“ durch politischen Lobbyismus zu stärken, um den Begriff „Fair“ rechtlich zu schützen und so die Machtverhältnisse zugunsten der Siegelorganisationen zu verschieben.
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- Anonym (Author), 2018, Das System des fairen Handels. Marktanteile und Interessenskonflikte, Munich, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/593998
