„Eine Studie des Instituts für Handelsforschung zeigt: Der Kauf von Handelsmarken ist für
den überwiegenden Teil der Befragten bereits alltäglich. Lediglich etwa jeder Hundertste
entscheidet sich beim Lebensmittelkauf nie für Handelsmarken. 20% der Befragten geben
an, dass der Anteil von Handelsmarken an ihrem Einkauf in den letzten drei Jahren deutlich
gestiegen ist. In einigen Warengruppen kaufen bis zu 72% der Befragten immer oder
häufig Handelsmarken.“
Der Ausschnitt der Studie zeigt, dass Verbraucher bei ihrem Einkauf immer häufiger auf
Handelsmarken zurückgreifen. Dies liegt nicht mehr nur an dem Preisvorteil gegenüber
den Herstellermarken, sonder auch daran, dass es immer mehr Handelsmarken gibt, die
an die Qualität der Herstellermarken herankommen. Laut einer Studie ist der Umsatzanteil
von Handelsmarken in Deutschland in den letzten zehn Jahren auf 37% gewachsen. Das
heißt, dass die Unternehmen immer häufiger auf den strategischen Erfolgsfaktor Handelsmarke
zurückgreifen, um dem Kunden immer mehr und neue Handelsmarkenprodukte
bieten zu können und diesen dadurch an eine Einkaufsstätte zu binden.
Ziel dieser Projektarbeit ist es die Handelsmarken zu untersuchen, die aus Trends heraus
geboren wurden und wie diese vom Verbraucher akzeptiert werden. Hierbei spielen die
Medien, die Veränderungen in der Gesellschaft durch Wertewandel und die Veränderungen
auf dem Markt eine große Rolle.
In den letzten Jahren haben einige Lebensmitteltrends, wie z.B. Lightprodukte, Produkte
aus Fairtradehandel, Bioprodukte und Produkte aus so genannten Luxuslinien mit Exklusivprodukten,
die Bevölkerung immer wieder zum umdenken in Lebensstil, Konsumverhalten
und Einkaufsverhalten geprägt. Auch die Discountkette LIDL hat auf die Trends reagiert
und ihr Sortiment um neue Handelsmarken immer wieder erweitert. Ziel der Arbeit ist
es, die Akzeptanz und Entwicklung der Bio Handelsmarken darzustellen und zu untersuchen.
[...]
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Handelsmarken
2.1 Definition Handelsmarke
2.2 Definition Herstellermarke
2.3 Abgrenzung Handelsmarken zu Herstellermarken
2.4 Die Entwicklung der Handelsmarken
2.4.1 Die Entwicklung des Marketing der Handelsmarken
2.5 Vorteile von Handelsmarken
2.6 Nachteile von Handelsmarken
3. Bio Trend Handelsmarken
3.1 Definition Trend
3.2 Definition Bio Produkte
3.2.1 EG Öko-Verordnung
3.3 Die Entwicklung der Verwendung des Bio-Siegels
3.4 Die Entwicklung der Anzahl der Ökobetriebe und der Ökofläche
3.5 Bio Handelsmarken
3.5.1 Analyse der Logogestaltung der Bio Handelsmarken
3.5.2 Bio Handelsmarken Bekanntheit
3.6 Käufergruppen von Bio Produkten
3.6.1 Beweggründe zum Kauf von Bioprodukten
3.6.2 Beweggründe zum nicht Kauf von Bioprodukten
4. „Biotrend“ die Bio-Handelsmarke von LIDL
4.1 Die Entwicklung der Handelsmarke „Biotrend“
4.2 Anteile einzelner Produktgruppen am gesamten Sortiment
4.3 Anteile der „Biotrend“ Produkte an den einzelnen Produktgruppen
4.4 Anteile von „Biotrend“ Produkten in den einzelnen Artikelkategorien
5. Fazit und Ausblick
Quellen
- Quote paper
- Käthe März (Author), 2010, Trend Handelsmarken - die Entwicklung und Akzeptanz der Bio Handelsmarken im Lebensmitteleinzelhandel, Munich, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/203282
