Eins der vielfältigen Probleme der Gastronomiebranche ist aktuell der Personalmangel. Für die Fastfoodkette
Mc Tasty soll ein Forschungsauftrag erstellt werden, wie eine Personalgewinnung mit dem Schwerpunkt Verkaufsmitarbeiter positiv neugestaltet werden kann. Das Unternehmen möchte besonders junge Menschen erfolgreich ansprechen.
Es gilt zu untersuchen, ob der Fachkräftemangel ein globales Problem darstellt oder ob grundlegende Probleme in der Unternehmensdarstellung oder Außenwahrnehmung sich hinter dem Personalmangel verbergen. Wie können die Meinungen und Einstellungen der potentiellen Bewerber verändert werden, was benötigen sie?
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung, Forschungsauftrag Fastfood by Mc Tasty
- Die quantitative Forschungsmethode
- Quantitative Datenauswertung, der Fragebogen
- Umsetzung der Datenerhebung
- Hindernisse der der Datenerhebung
- Auswertung und Analyse der quantitativen Daten
- Ergebnisse der Befragung
- Bewertung der Ergebnisse
- Fazit und Handlungsempfehlung
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Der Forschungsauftrag zielt darauf ab, die Personalgewinnung bei Mc Tasty zu optimieren, insbesondere mit dem Fokus auf junge Menschen. Es sollen die Gründe für die zunehmende Schwierigkeit der Personalbeschaffung im Fastfood-Sektor analysiert und Handlungsempfehlungen für die zukünftige Personalgewinnung erarbeitet werden.
- Analyse des Fachkräftemangels in der Gastronomiebranche und seine Ursachen
- Untersuchung der Einstellung und Bedürfnisse junger Menschen in Bezug auf eine mögliche Bewerbung bei Mc Tasty
- Entwicklung von Strategien zur Steigerung der Attraktivität von Mc Tasty als Arbeitgeber für junge Menschen
- Bewertung der Bedeutung der Bezahlung für die Attraktivität des Arbeitgebers
- Optimierung der Personalgewinnungsprozesse bei Mc Tasty
Zusammenfassung der Kapitel
Einleitung, Forschungsauftrag Fastfood by Mc Tasty: Der Forschungsauftrag widmet sich dem Problem des Personalmangels in der Gastronomiebranche und fokussiert auf die Gewinnung von jungen Mitarbeitern für die Fastfoodkette Mc Tasty. Die Einleitung beleuchtet den aktuellen Stand der Branche und definiert die Forschungsfrage: Welche Faktoren beeinflussen die Entscheidung junger Menschen, sich bei Mc Tasty zu bewerben?
Die quantitative Forschungsmethode: Dieses Kapitel präsentiert die gewählte Forschungsmethode – die quantitative Datenerhebung mithilfe eines Fragebogens. Es werden die Vorteile dieser Methode gegenüber der qualitativen Datenerhebung erläutert und die Vor- und Nachteile beider Ansätze diskutiert.
Quantitative Datenauswertung, der Fragebogen: Die Erstellung eines Fragebogens ist das zentrale Element der Forschungsmethode. Dieses Kapitel beschreibt die Konstruktion des Fragebogens und die Ziele der Datenerhebung. Es erläutert, wie die Ergebnisse der Befragung zur Vorhersage von Verhaltensmustern und zur Optimierung der Personalgewinnung bei Mc Tasty beitragen sollen.
Schlüsselwörter
Die Forschungsarbeit konzentriert sich auf die Themen Personalgewinnung, Fachkräftemangel, Gastronomiebranche, junge Mitarbeiter, quantitative Forschungsmethoden, Fragebogen, Datenerhebung, Auswertung, Handlungsempfehlungen, Mc Tasty.
- Arbeit zitieren
- Claudia Kuttenkeuler (Autor:in), 2022, Fallstudie zur quantitativen Forschungsmethode anhand einer Fastfoodkette, München, GRIN Verlag, https://www.hausarbeiten.de/document/1190086
